Katie (uralpanda) wrote,
Katie
uralpanda

Минестроне

Наконец-то руки дошли сделать этот классический итальянский суп по рецепту Чеда Сарно



Я упростила рецепт, на мой взгляд ингредиентов в изначальном рецепте многовато.

Как было у меня:
сушёные помидоры - 1/4 стакана
свежие помидоры - 2 шт.
сельдерей черешковый - 2 стебля
яблоко сладкое - 1/2 шт.
орегано - 1 ст.л. листиков
белый перец - хорошая щепоть
морская соль по вкусу
вода - 2 стакана

Для гарнира:
кабачок - 3/4 небольшого
петрушка - 20 г.
оливковое масло - 4 ст.л.

Все ингредиенты для супа смешать до гомогенности в блендере.

Кабачок почистить и потереть на крупной тёрке, петрушку нарезать. На дно тарелки положить кабачок, залить супом, сверху положить петрушку и полить оливковым маслом.
Tags: Рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments