Katie (uralpanda) wrote,
Katie
uralpanda

Category:

Зелёный хумус

Обнаружила поразительную вещь - оказывается из обычного гороха можно делать хумус, и он ничем не хуже нутового хумуса выходит! Это хумус из обычного колотого зелёного гороха. С ломтиками сладкого перца - объедение просто.



Как было у меня:
горох зелёный - 3/4 стакана
тахини - 2 ст.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
масло оливковое - 1/4 стакана
кумин - 1/2 ч.л.
морская соль по вкусу
перец чили - 1/3 стручка, семена удалить

Горох замочить на ночь и прорастить полдня. Всё долго и хорошо смешать в комбайне.

Когда готовила тахини, обнаружила удивительную вещь - оказывается мой блендер без труда мелет кунжут в сухую пыль, и к стенкам ничего не пристаёт. В прошлый раз, видимо, блендер просто был мокрый, и поэтому молотый кунжут липнул к стенкам. Ну вообще отлично, оказывается мне ни мельница, ни кофемолка не нужны :)
Tags: Рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments