Katie (uralpanda) wrote,
Katie
uralpanda

Category:

Салат из свёклы с майонезом

Ура, освоен процесс приготовления майонеза из кедровых орехов! И он очень похож на настоящий майонез, больше похож, чем классический майонез из кешью, которого в России классически фиг купишь.
На радостях сделан салат из свёклы с майонезом по рецепту ipolza.



Как было у меня:

для салата:
свёкла - 1 небольшая
огурец - 1 небольшой пупырчатый
сельдерей черешковый - 1 стебель
петрушка - 20 г.

для майонеза:
кедровые орехи - 3/4 стакана
лимонный сок - 2 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
вода - 1/2 стакана

Все ингредиенты для майонеза хорошо смешать в блендере, до сметанообразной консистенции, без комочков. Размолотые кедровые орехи немного горчат, поэтому горчица не нужна. Готовый майонез очень похож на обычный, правда пахнет кедровыми орехами, но в салате это уже незаметно.

Свёклу почистить и натереть на крупной тёрке, огурец, сельдерей и петрушку порезать, всё положить в миску, заправить майонезом и перемешать.

Съесть не смогла, но пропробовала - очень неплохо получилось. Завтра на обед со мной в офис поедет.
Tags: Рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments