Гениальный рецепт тушёной брокколи не давал мне покоя, и было решено повторить его на цветной капусте. Это тоже оказалось вкусно.
Понадобилось:
цветная капуста - 1 небольшой кочан
кукурузное масло - 1/3 стакана
морская соль по вкусу
С кочана цветной капусты срезать соцветия, затем срезать цветоножки и положить их в комбайн. В отличие от брокколи у цветной капусты цветоножки маленькие и короткие, поэтому в комбайн кладём также 1/4 всех соцветий. Добавляем масло и соль, крутим в комбайне до полной гомогенности. Перемешиваем соус с цветной капустой.
