У Амсдена суп из тайского кокоса, ну у нас значит будет из воды с мёдом. И кедровые орешки ещё добавила, чтобы загустить суп.
Как было у меня.
Основа для супа:
имбирь - кусочек 3 см.
соевый соус - 3 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
мёд - 1,5 ст.л.
кедровый орех - 4 ст.л.
карри - 1 ч.л.
вода - 2 стакана
морская соль - по вкусу, я немного досаливала
Имбирь почистить, всё смешать в блендере.
По совету автора, суп можно гарнировать:
ломтиками авокадо
половинками помидоров черри
ломтиками болгарского перца
листьями базилика, или мяты, или кинзы
шиитаке, маринованными 1 минуту в соевом соусе
У меня тут черри и кинза.
кедрового жмыха у нас дома залежи... покупали на коктейли, а коктейли не пошли....
а мы сегодня загрузили в дегидратор вариации на тему фалафеля и луковый хлеб. Посмотрим, что выйдет =)))
приятного вечера! =)))
а потом я на ужин сделала "майонез" из кешью и мы эти котлеты с майонезом да после супа вот такого: http://leafleta.livejournal.com/90442.html быстро уговорили. =)))
а то как-то 3 см. имбиря вызывают у меня подозрительность... не слишком ли остро?
если что - 210р пачка 400гр. Вот такой:
http://images.yandex.ru/yandsearch?p=0&ed=1&text=%D0%B6%D0%BC%D1%8B%D1%85%20%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9&spsite=fake-017-6571473.ru&img_url=www.rada-centre.ru%2Ffiles%2Fgmih__large_enl.gif&rpt=simage