Katie (uralpanda) wrote,
Katie
uralpanda

Category:

Японский огуречный салат



По рецепту Димы.

Если бы год назад мне сказали, что можно приготовить вкусный салат из обычного огурца и зелени - не поверила бы в такое.

Как было у меня:
огурцы небольшие пупырчатые - 4 шт.
кинза - 10 г.
мята - 10 г.
морская соль по вкусу

Заправка:
имбирь - 2 см.
кунжутное масло - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
чёрный перец - щепотка

Огурцы нарезать тоненькими ленточками слайсером. С кинзы оборвать листики, мяту тонко нарезать, всё сложить в миску.
Имбирь почистить и натереть на тёрке, смешать в отдельной миске все ингредиенты заправки.
Посолить салат и залить заправкой, перемешать.
Мне салат очень понравился в остром варианте, но можно регулировать остроту количеством имбиря и перца.
Tags: Рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments