Katie (uralpanda) wrote,
Katie
uralpanda

Грибной суп

Грибной суп-крем из коллекции Марины.



Результат - суп с тонким грибным ароматом и потрясающей кремовой текстурой. Вкусный, вот только шиитаке такие интересные грибы, что их полдня потом чувствуешь. Хорошо должно получиться с белыми грибами, с шампиньонами - даже не знаю, надо пробовать, хотя у Ани Фио тоже есть похожий суп и из шампиньонов.

Как было у меня:
густое миндальное молоко - 2 стакана
шиитаке - 1 стакан
сельдерей черешковый - 2 стебля
тыквенное масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
чёрный перец - щепотка
морская соль по вкусу

У шиитаке отрезать ножки (не воспринимаю я грибные ноги), всё перемолоть в блендере, на подачу украсить кусочками грибов.
Tags: Рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments