Рецепт давно видела у Димы, но не подозревала, что это настолько вкусно - шеф-поварский рецепт, а ингредиенты при этом доступные и бюджетные.
Как было у меня:
авокадо - 1 шт.
шампиньоны - 2 крупных или 5 мелких
лимонный сок - 1 ст.л.
цедра лимонная - 1 ч.л.
масло горчичное - 2 ст.л.
мята свежая - 2 веточки
перец чёрный - щепотка
морская соль по вкусу
У шампиньонов отрезать ножки и нарезать ломтиками, авокадо нарезать кубиками. Я со спелым авокадо обращаюсь так: пополам, косточку вынула, прямо в шкуре ножом нарезала сеточкой и достала ложкой из шкуры.
Мяту порезать, натереть на мелкой тёрке цедру. Всё положить в миску, добавить, соль, масло, лимонный сок, перец.
Брала ещё бордовый Хасс, в принципе такой же, только мякоти больше
Правда, горчичного масла у меня не нашлось. Даже не знаю какое оно на вкус-запах.
Захотелось подсластить. Добавила мелко порезаное яблочко (с не очень ярким вкусом). И получились маленькие взрывы сладкого! Обалденно!!
яблоко да, думаю отлично подходит сюда.