Katie (uralpanda) wrote,
Katie
uralpanda

Салат из кукурузы и перца

Салат праздничного нарядного вида.



Источник рецепта

Как было у меня:
кукуруза - 2 початка (продаётся в "Алых парусах")
перец сладкий - 1 шт.
перец острый свежий - 1 стручок
конопляное масло - 2 ст.л.
сок 1/2 лайма
морская соль по вкусу

Срезать с початков кукурузы в миску зёрна (я пользуюсь для этого специальным ножом). Сладкий перец нарезать маленькими кубиками, острый - кружочками потоньше. Добавить оливковое масло, сок лайма, соль.

Открытие - свежий острый перец совершенно не похож в салатах на обычный молотый чёрный, даёт такой оригинальный острый вкус. Можно регулировать остроту выковыриванием части семян.

Всё больше и больше удивляюсь такому виду искусства, как кулинария. Это действительно искусство - подобрать ингредиенты, специи и пропорции, случайное смешение продуктов не даёт результата, каждый хороший рецепт - уникален. А до этого мир кулинарии был для меня закрытой книгой. Вот так сыроедение дало мне не только прекрасный внешний вид и самочувствие, но и новое хобби, приносящее массу удовольствия.
Tags: Рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments