Katie (uralpanda) wrote,
Katie
uralpanda

Category:

Харчо

Экспериментатор замахнулся на харчо :)))
Вот как это было.
Потребовалось:
помидор - 1 шт.
черешковый сельдерей - 2 стебля
слива красная - 2 шт.
грецкий орех - 2 ст.л.
топинамбур - 1 корень
сок половины лайма
вода - 1 стакан
хмели-сунели 1 ч.л.
морская соль по вкусу.

Очистить сливы от косточек. Перемолоть помидор, сельдерей, сливы, сок лайма, воду, соль и хмели-сунели в блендере. Крупно смолоть в измельчителе грецкие орехи и топинамбур. Положить на дно суповой тарелки, залить сверху супом.

Получается вот такой с виду неказистый, но неожиданно вкусный суп:


Который действительно явно напоминает по вкусу харчо, по-видимому из-за слив и хмели-сунели.
Топинамбур отличная штука, заменяет варёную картошку.

Это кажется уже 4-е блюдо, которое я придумываю из головы, чего никогда за мной прежде не водилось. У меня при входе на кухню появилось незнакомое ощущение - я умею и люблю готовить.
Tags: Рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments