June 25th, 2011

Какой красавец нереальный :)



Уже зарегистрировала, и даже ГИБДД посчитала, что такой красавец - точно ОК, и в доказательство выдала соответствующие номера! Один из френдов сказал, что машина похожа на робота Eva из мультфильма Wall-E - да, есть что-то такое :)

Вести пришлось из района Экспоцентра в Долгопрудный, почти 7 месяцев без машины, поначалу было даже страшно с непривычки, но потом рефлексы практически восстановились. За время перегона в Долгопрудный смогла оценить - машинка помощнее будет, на педаль газа реагирует резвее, перестраиваться удобнее, идёт мягко, плавно. На левом зеркале мёртвой зоны, кажется, нет.

Снова я на машине, снова можно носиться по делам по всему городу федерального значения плюс область, не волнуясь при этом, придёт ли электричка и как унести в руках всё необходимое. Машина - это свобода делать то, что хочется :) На работу планирую всё так же ездить на Спутнике, но до ж/д станции на машине, и по выходным буду водить, и в аэропорт/на вокзал конечно. Как здорово :)

Хочу поблагодарить сотрудников Автоцентр Сити, рекомендую этот салон. Несмотря на то, что машина задержалась на месяц от обещанного срока, оформлено было всё быстро, грамотно, вежливо и предупредительно, да ещё скидку сделали 10 000 за покупку полиса КАСКО в Ингосстрахе. А сам Ингосстрах тоже подарил бесплатный вызов эвакуатора на год - ну Ингосстрах молодцы, они давно мне известны своим профессионализмом.

Миндальные роллы

В честь праздника на столе сегодня роллы.



Рецепт с фестиваля, ходила я туда абсолютно не зря.
Кто бы мне рассказал два года назад, что я буду готовить сама дома роллы - не поверила бы. Всем сыроедам еда доставляет большое удовольствие (большее, чем в прошлом), часть сыроедов любит готовить, а рецепты роллов - это самая декадентская, самая гурманская часть наших коллекций рецептов.

Как было у меня:
миндаль - 1 стакан
петрушка - 20 г.
укроп - 20 г.
салат зелёный - 2 крупных листа
куркума - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
розовая соль - очень немного (у меня не было, заменила морской)
нори - 2 листа
кокосовый соус к роллам

Миндаль замочить на полдня. Затем прокрутить в блендере с 3 стаканами воды. Отжать через мешочек в банку, но отжимать не очень тщательно, окара должна быть более влажной, чем обычно. Молоко убрать в холодильник, оно всегда пригодится.
Окару выложить в миску. Укроп и петрушку мелко порубить, с этим прекрасно справится комбайн. Добавить рубленую зелень к окаре, туда же добавить куркуму и оливковое масло. Можно совсем чуть-чуть присолить, роллы ведь едят с соевым соусом или аналогами, нужно не переборщить с солью. Смешать начинку для роллов.
На коврик для суши положить нори. На половину листа нори выложить ровным слоем начинку. Затем крупный салатный лист выложить поверх начинки. Ковриком скрутить ролл как можно туже, получается это неплохо, поскольку у начинки как раз такая пластичность, как нужно. Разрезать ролл острым ножом на 6 частей. Начинки хватает ровно на два листа нори.
Я ела с кокосовым соусом - очень вкусно.

Шоколадный коктейль

Как уже отмечалось, найти применение ореховому молоку несложно - например можно сделать шоколадный коктейль по рецепту Марины.



Какао заменила кэробом, т.к. какао не ем.

Как было у меня:
миндальное молоко - 1,5 стакана
банан - 1 шт.
кэроб - 1,5 ст.л.
корица - 1/5 ч.л.
ванильный стручок - 1/2 шт.

Всё смешать в блендере - получится настоящий шоколадный молочный шейк. Смешивать подольше, чтобы ванильный стручок размельчился.