June 15th, 2011

Трюфели

Кроме прочих подарков себе и не себе привезла домой из Хорватии трюфелевое масло



Только что проводила опыты - полила им нарезанные помидоры, и даже немножко просто так съела. В общей сложности съела 4 столовые ложки, это лошадиная доза, ждала полчаса - никакой реакции нет, значит его можно есть :)
Масло само экстра вёрджин, вот что касается трюфельного аромата - не знаю, как делался и откуда взят, но ввиду малого количества мы будем считать его специей, а специи на кошерность не проверяются.
Так вот помидоры действительно получились вкусными, это не чеснок конечно, но аромат от масла есть. Вообще-то эти два года я без чеснока совершенно не страдала, но раз есть вот такая интересная замена, то можно иногда пользоваться.
Это масло у меня вот этой фирмы.
Есть ещё американский сайт, который продаёт трюфели.

И да, я дома :)