May 30th, 2011

Чипсы с укропным соусом

Снова чипсы, не могу себе в них отказать, но соус теперь другой - из укропа по рецепту Амсдена.



Вообще-то соус этим чипсам не нужен, они и так съедаются уже на этапе сушки, но интересно же приготовить новый соус.

Как было у меня:
кедровые орехи - 1/2 стакана
укроп - 20 г.
лимонный сок - 3 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
вода - 1/2 стакана
морская соль по вкусу

Всё смешать в блендере. Остатки соуса достойно съелись вместе с кабачковыми спагетти.

Ещё готовила чипсы из кабачков, тоже очень вкусно, огромных усилий стоит не съесть всё прямо из сушилки (ну половину хотя бы оставить), но я там с рецептурой ещё не разобралась, попозже выложу рецепт.

Трон. Наследие

Посмотрела Трон через omlet.ru. Достаточно удобно, если не считать отсутствия субтитров.
Видеодизайн очень красивый, ну просто очень.



Collapse )

То есть картинки настолько красивые, что можно посмотреть фильм только ради них и получить удовольствие. Больше там смотреть не на что, ну, незачем требовать сразу всего :)

Крекеры из чиа

На ужин очередная вкуснятина



Если кто вдруг, как я, купил мешок чиа и не знает, что с ней сделать - можно приготовить такие крекеры. Рецепт из той же книжки Сергея и Вали Бутенко "Fresh".

Как было у меня:
чиа - 1 стакан
сушёные помидоры - 1/2 стакана
базилик зелёный - 20 г.
лимонный сок - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
морская соль по вкусу

Чиа замочить на 8 часов в воде. Во время этого процесса чиа сильно разбухает, так что воды нужно достаточно, и превращается в очень необычного вида желе, достаточно само по себе вкусное.
Далее всё загрузить в комбайн и попытаться перемолоть. С чиа от этого ничего не сделается, она как была целыми зёрнышками, так и останется, а вот помидоры и базилик перемелются.
Выложить смесь ложкой на листы дегидратора, размазать слоем 5 мм толщиной и сушить 16 часов. Немного напоминает ржаные хлебцы, только с ярким вкусом базилика и помидоров.

Об электричках

Сегодня утром экспресс на станцию не явимшись, что заставило заподозрить изменения в расписании и залезть на tutu.ru. Было обнаружено, что составители расписания хорошо и правильно потрудились:
1. Утренний экспресс теперь уходит на 20 минут раньше, что как раз даёт мне возможность попадать на работу ровно в 9:55. Раньше мне удавалось там быть только в 10:15, а это не всегда удобно, учитывая, что рабочий день с 10:00
2. Вечерний экспресс тоже уходит на 10 минут раньше, что даёт возможность попадать домой на 10 минут раньше
3. Но самое главное, респект составителям расписания, что у меня была небольшая проблема с электричкой на 22:41 при возвращении с танцев вечером. То есть приходилось либо уходить с занятия на 3 минуты раньше, либо сумасшедше на неё нестись, всё сшибая на своём пути, либо любоваться на её хвост и ждать следующей полчаса. Составители расписания очевидно вошли в моё положение - теперь электричка отходит в 22:50. Просто шикарно теперь :) А то если я буду уходить с занятий Юры на 3 минуты раньше - я же вообще не сделаю нифига.