December 11th, 2010

Свёкла с соусом из авокадо

Салат по рецепту ipolza.



Как было у меня:
свёкла - 2 небольших
сельдерей черешковый - 2 стебля

Для соуса:
авокадо - 1 шт.
кукурузное масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
морская соль по вкусу
приправа "4 перца" по вкусу

Свёклу натереть на мелкой тёрке, как же мне облегчил эту операцию комбайн, раньше все подобные рецепты вызывали чувство ужаса. Сельдерей тонко порезать, всё сложить в миску.

Все ингредиенты соуса смешать в комбайне S-ножом, заправить салат и тщательно перемешать.

Вкуснейший салат получился, напоминает очень варёную свёклу с майонезом. Сырые рецепты все вкусные, но по некоторым из них можно понять, что это сырое, а по некоторым пока не скажешь - не догадаются. Вот этот рецепт как раз можно испытывать на человеке, который не представляет, как можно есть сырую свёклу. "Ничего необычного не замечаешь?" - поинтересоваться у него.