June 13th, 2010

Суп карри

Выходные такие длинные, вечер воскресенья так восхитительно ленив, давайте приготовим что-нибудь вкусное из RAWvolution.



У Амсдена суп из тайского кокоса, ну у нас значит будет из воды с мёдом. И кедровые орешки ещё добавила, чтобы загустить суп.

Как было у меня.
Основа для супа:
имбирь - кусочек 3 см.
соевый соус - 3 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
мёд - 1,5 ст.л.
кедровый орех - 4 ст.л.
карри - 1 ч.л.
вода - 2 стакана
морская соль - по вкусу, я немного досаливала

Имбирь почистить, всё смешать в блендере.

По совету автора, суп можно гарнировать:
ломтиками авокадо
половинками помидоров черри
ломтиками болгарского перца
листьями базилика, или мяты, или кинзы
шиитаке, маринованными 1 минуту в соевом соусе

У меня тут черри и кинза.

Мастер-классы Фуентеса

Это Андре Фуентес в Москве :))))



Вот так там было здорово.

А вот его помощница-японка отжигает



Вот эту связку я хорошо помню, у меня даже получилось её сделать от начала до конца :) В первом клипе и в этом Макс, в оранжевой футболке, у него красиво получается.




А это мастер-класс Фуентеса повторный, 3 мая, я не была на нём