May 24th, 2010

Салат из кукурузы с сельдереем

Рецепт из RAWvolution, очень вкусно, мне тоже так же понравилось, как Марине.
Действительно, RAWvolution просто отличная книга, второй рецепт уже делаю - ингредиенты простые, рецепты несложные, и при этом вкусно, а соус с карри заслуживает отдельного цитирования в разделе "Соусы".



Как было у меня:
кукуруза - 2 початка
черешковый сельдерей - 1 стебель
кинза - 30 г.

Для соуса карри:
кедровые орехи - 2 ст.л.
мёд - 2 ст.л.
карри - 1 ч.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
вода - 4 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
морская соль - по вкусу

Ободрать с кукурузы зёрна в миску. Сельдерей и кинзу нарезать, положить в миску.
Все ингредиенты соуса карри смешать в блендере, залить соусом салат, перемешать.