April 29th, 2010

Салат из рукколы с редисом

Простой, но салаты с рукколой всегда интересны.



Источник рецепта

Как было у меня:
руккола - 50 г.
помидоры черри - стакан
редис - 6 шт.
горчичное масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
перец чёрный - щепотка
морская соль по вкусу

Рукколу порезать крупно, черри на половинки, редис на кружки, посолить, добавить масло, лимонный сок, перец, перемешать

Шоколадно-апельсиновое мороженое

На сей раз по всем правилам - с какао-бобами.



Источник рецепта.

Как было у меня:
авокадо - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
мёд - 3 ст.л.
какао-бобы - 1 ст.л.
какао-порошок - 2 ст.л.

С половинки апельсина натереть на тёрке цедру, затем очистить апельсин от верхней шкуры и косточек и перемолоть в блендере в однородную жидкость. Положить в комбайн очищенное авокадо, апельсин, мёд, какао-порошок и перемешать. Переложить в миску, вмешать какао-бобы.
У меня почему-то не получается приготовить в мороженице, может она у меня слишком маленькую замораживающую мощность имеет. Так что лучше всего поставить в морозилку на 3 часа и перемешивать каждые полчаса.

Салат из редьки с помидорами

Обожаю такие простые салаты, как вот этот :)



Источник рецепта.

Как было у меня.
редька зелёная - 1 небольшая
помидор - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 стебель
масло горчичное - 2 ст.л.
морская соль по вкусу

Редьку почистить и натереть на крупной тёрке, помидор порезать, сельдерей порезать тонкими ломтиками. Посолить, добавить масло, перемешать