November 26th, 2009

2009 год - измельчитель

Кулинар Катя обнаружила, что блендер и измельчитель - не одно и то же. Этой информации в инете я не нашла НИГДЕ, поэтому пишу.
Блендер - это прибор с четырёхлопастным ножом, две лопасти которого загнуты вверх, а две вниз.
Измельчитель - это прибор с s-ножом. Часто его также называют кухонным комбайном или кухонным процессором.
Так вот - они используются для разных вещей! А я-то всегда считала, что блендер и измельчитель это две разных немного отличающихся модификации одного и того же прибора.
Блендер используется для измельчения жидких субстанций: коктейлей, смузи, супов-пюре.
Измельчитель используется для измельчения твёрдых и полужидких субстанций - халвы, кабачковой икры, хумуса.
Когда у меня в блендере плохо измельчилась халва, я удивилась и забыла. Но вот когда хумус у меня не смололся вообще в принципе - тут-то я и поняла, зачем Марине блендер и кухонный процессор одновременно.
Теперь у меня на кухне новый жилец - это Bosch MMR 1501.


И только что он на отлично справился с халвой из фиников и кабачковой икрой - с тем, что блендер делал с трудом. Кстати, не прилипает халва к стенкам, я помню, как кто-то жаловался на свой измельчитель по этому поводу.