Previous Entry Share Next Entry
Минестроне
uralpanda
Наконец-то руки дошли сделать этот классический итальянский суп по рецепту Чеда Сарно



Я упростила рецепт, на мой взгляд ингредиентов в изначальном рецепте многовато.

Как было у меня:
сушёные помидоры - 1/4 стакана
свежие помидоры - 2 шт.
сельдерей черешковый - 2 стебля
яблоко сладкое - 1/2 шт.
орегано - 1 ст.л. листиков
белый перец - хорошая щепоть
морская соль по вкусу
вода - 2 стакана

Для гарнира:
кабачок - 3/4 небольшого
петрушка - 20 г.
оливковое масло - 4 ст.л.

Все ингредиенты для супа смешать до гомогенности в блендере.

Кабачок почистить и потереть на крупной тёрке, петрушку нарезать. На дно тарелки положить кабачок, залить супом, сверху положить петрушку и полить оливковым маслом.

?

Log in

No account? Create an account