Previous Entry Share Next Entry
Свекольник на кефире
uralpanda
Рецепт взят у ipolza и адаптирован под raw.



Получилась такая стоящая штука! Как обычно в качестве кефира будет выступать миндаль.

Как было у меня.
Для кефира:
миндаль - 1/2 стакана
вода - 2 стакана
лимонный сок - 4 ст.л.
морская соль по вкусу

Для гарнира:
свёкла - 1 маленькая
огурец - 1 маленький
укроп - 10 г.
петрушка - 10 г.

Миндаль замочить на полдня. Сложить миндаль, воду, лимонный сок и соль в блендер и перемолоть как можно мельче.
Свёклу натереть на мелкой тёрке, сложить в миску. Огурец натереть на крупной тёрке, сложить в ту же миску, туда же добавить порезанные укроп и петрушку. Залить кефиром, перемешать.

  • 1
(Deleted comment)
да, кстати, мне тоже квас напомнило :)

Рецепт просто супер.Сделаю обязательно.Вот еще у меня есть свекольник рецепт

  • 1
?

Log in

No account? Create an account