Previous Entry Share Next Entry
Минестроне быстрый
uralpanda
Вчера пришла домой, покидала в блендер чего было в холодильнике, только чтобы поужинать. Получилось так вкусно, что сегодня сделала опять этот суп с насыщенным оранжевым цветом.



Суповое случайно найденное сочетание упорно мне кого-то напоминало, поиск быстро показал, что я изобрела минестроне, только быстрый и ленивый вариант, без риса и сушёных помидор. Зато нашлась куча рецептов минестроне, в том числе и фруктовый, упростить надо в 2 раза, и приготовить обязательно.

Понадобилось:
помидор - 1 средний
морковка - 1 крупная
перец болгарский красный - 1/2 шт.
сельдерей черешковый - 2 стебля
орегано - 1 ст.л. листиков
тимьян - 1 ст.л листиков
перец чили острый - 1/2 стручка, семена удалить
оливковое масло - 1/5 стакана
вода - 1 стакан
морская соль по вкусу

Всё смешать в блендере. Сверху у меня тут посыпано крошками от льняных крекеров, но это необязательно :)

?

Log in

No account? Create an account