Previous Entry Share Next Entry
Овощной суп с ярмарки в Скарборо
uralpanda
Так он называется в Rawvolution, у Амсдена все рецепты так забавно и звучно называются :)
Продолжаю перебирать супы из Rawvolution. Это суп сияющего жёлтого цвета со свежими пряными травами, которые теперь у меня всегда в морозилке есть, добрые люди посоветовали.



Как было у меня:
сельдерей черешковый - 3 стебля
морковь - 1 средняя
жёлтый болгарский перец - 1/2 шт.
огурец - 1 небольшой
лимонный сок - 2 ст.л.
оливковое масло - 1/5 стакана
шалфей - 5 листиков
розмарин - 1 ч.л. листиков
тимьян - 1/2 ч.л. листиков
вода - 1 стакан
мёд - 1 ст.л.
морская соль по вкусу

Для гарнира: петрушка

Огурец и морковь почистить, все ингредиенты для супа смешать в блендере. Гарнировать нарезаной петрушкой. Суп потрясающий, с лёгким свежим вкусом и ароматом пряных трав, навряд ли в каком ресторане Москвы так вкусно сделают. Раз ярмарка в Скарборо, значит должна быть английская кухня, но я из-за трав отнесу к итальянской.

Уже почти год, как я увлекаюсь кулинарией, а я даже не перебрала всех рецептов из Амсдена, а дома ещё 5 книг лежит, и в закладках около 20 ссылок на сыроедные кулинарные сайты :)

  • 1
А я при всей моей любви к кулинарии, в частности к итальянской, никак не сподвигнусь поСЫРОкашеварить. Попробую с Вашими рецептами.

я до сыроедения вообще дома не готовила :))) кафе и готовая еда из супермаркета

А я наоборот! Мне итальянская кухня в качестве креативности в реализации помогает. А в сыроедстве мешает.

А не подскажите ссылки на кулинарные сыроедные сайты? я только Ваш и Маринин знаю....

из русских есть вот эти
http://www.seryogina.ru/tag/syroedenie/
http://qusse.livejournal.com/35667.html
http://narakeshvara.livejournal.com/266615.html - не все, но есть сырые, и молодой человек талантливый кулинар
http://ipolza.livejournal.com/ - много сырых
http://gladworld.ru/allrezepty
http://hexell.livejournal.com/tag/cooking
http://frukta-gg.livejournal.com/30616.html
http://leafleta.livejournal.com/tag/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B
http://divlesika.livejournal.com/?tag=%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B+%D0%B5%D0%B4%D1%8B
http://syroedu.ru/
http://zapiskisyroeda.ru/category/recepty/
http://www.syroedenie.com/rec.html

из англоязычных
http://www.addictedtoveggies.com/
http://veganmenu.blogspot.com/search/label/Raw%20Food%20Wednesday
http://gliving.com/category/greenchefs/rawrecipes/
http://www.goneraw.com/recipes
http://therawchef.com/therawchefblog/
http://veganyumyum.com/category/raw/
https://www.excaliburdehydrator.com/recipe.php?category_id=10
http://www.rawmazing.com/rawmazing-recipes/
http://living-foods.com/recipes/
http://www.choosingraw.com/recipes/
http://thekitchendispensary.wordpress.com/category/recipes/
http://www.simplyrawrecipes.com/
http://www.welikeitraw.com/rawfood/recipes/index.html
http://vegannosaurus.com/category/raw/

И это я давно не искала, мне уже с таким количеством без надобности :) Если копнуть поиском, то ещё столько же найдёте

ого! спасибо Вам большое!!!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account