Previous Entry Share Next Entry
2009 год - измельчитель
uralpanda
Кулинар Катя обнаружила, что блендер и измельчитель - не одно и то же. Этой информации в инете я не нашла НИГДЕ, поэтому пишу.
Блендер - это прибор с четырёхлопастным ножом, две лопасти которого загнуты вверх, а две вниз.
Измельчитель - это прибор с s-ножом. Часто его также называют кухонным комбайном или кухонным процессором.
Так вот - они используются для разных вещей! А я-то всегда считала, что блендер и измельчитель это две разных немного отличающихся модификации одного и того же прибора.
Блендер используется для измельчения жидких субстанций: коктейлей, смузи, супов-пюре.
Измельчитель используется для измельчения твёрдых и полужидких субстанций - халвы, кабачковой икры, хумуса.
Когда у меня в блендере плохо измельчилась халва, я удивилась и забыла. Но вот когда хумус у меня не смололся вообще в принципе - тут-то я и поняла, зачем Марине блендер и кухонный процессор одновременно.
Теперь у меня на кухне новый жилец - это Bosch MMR 1501.


И только что он на отлично справился с халвой из фиников и кабачковой икрой - с тем, что блендер делал с трудом. Кстати, не прилипает халва к стенкам, я помню, как кто-то жаловался на свой измельчитель по этому поводу.

  • 1
Я жаловалась(( А у меня прилипает(( Мне вообще измельчитель показался каким-то бесполезным предметом. Вот жду блендера.

я помню, что вы жаловались, и видела ваш пост в комьюнити. Мой блендер халву и хумус молоть отказывается, а вот этот измельчитель справляется на ура, возможно потому что хорошая модель

Спасибо, интересное наблюдение.
У меня есть измельчитель (нож для кухонного комбайна)
Вот такой, если сбоку смотреть:

_|
 |_


Если смотреть сверху, то S-образный.

А в вашем какой нож? На фото видна только ось.
Сам по себе он хорош, но, видимо, моторчик у комбайна слабоват, т.е. если набухать туда фиников или липкой кураги, то эта масса прилипает к стенкам и нож крутится с большим трудом. А в чем вы измельчаете липкие сухофрукты (если измельчаете)?

Зато у меня есть электрическая мясорубка (я ее страстно желал для сухофруктов, уже не будучи мясоедом), и вот она-то отлично измельчает все, что угодно - и твердое, и липкое :-)

у меня такой же s-нож, как вы нарисовали :)
сами сухофрукты не пробовала пока, но финиковая халва это семечки+финики, липкая масса, и прокрутилась прекрасно. В блендере и старом измельчителе Philips всё сразу прилипло к стенкам, но на сей раз решила взять Bosh, и не ошиблась.

Хм, а справа на Эскалибуре - стоит эта супер-штука для проращивания семян?..

  • 1
?

Log in

No account? Create an account